Grasas y aceites de la dieta : guía sobre aspectos nutricionales y tecnológicos / Iñaki Milton-Laskibar, Bárbara Nieva-Echevarría, Encarnación Goicoechea-Osés, Laura Arellano-García, Alfredo Fernández-Quintela, María Puy Portillo.

Zenbakia: 820367 Liburuak (ez fikzioa)
Erakunde egilea: Universidad del País Vasco. Servicio Editorial
Beste egile batzuk: Milton-Laskibar, Iñaki (autor)
Nieva-Echevarría, Bárbara (autor)
Goicoechea-Osés, Encarnación (autor)
Arellano-García, Laura (autor)
Fernández-Quintela, Alfredo (autor)
Portillo, María del Puy (autor)
Hizkuntza: Espainiera
Argitaratua: [Bilbao] : Universidad del País Vasco, Servicio Editorial, 2023.
Deskribapen fisikoa: 162 p. : il. col. ; 21 cm
Saila: Ikertuz (UPV/EHU)
Gaiak:
Aceites y grasas comestibles.
Nutrición.
Alimentos.
Informazioa zabaldu
Aleari buruzko argibideak 2 --- 22
Signatura: 664.3 GRA
Alea 817391 Mailegagarria
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Aleari buruzko argibideak 2 --- 23
Signatura: 664.3 GRA
Alea 818816 Mailegagarria
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